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消毒餐具1122标志下月启用 有望告别“开水烫”

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姗姗来迟 发表于 2015-7-30 11:34:10 | 显示全部楼层 |阅读模式

时政民生南京报业网-南京日报2015-07-30 08:05
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本报讯(记者 邹伟 实习生 宣敏 通讯员 王芙蓉) 市消协、餐饮商会、餐饮具消毒行业协会联合宣布,从8月1日起启用消毒餐具1122标志。凡是标有1122标志,卫生质量必须达到食品级以上,即拆包就能用,再也不需开水烫了。

“现在很多市民去中小餐馆吃饭,对用塑料薄膜包装好的一次性餐具卫生都不放心,而习惯用开水烫一烫。”市消协秘书长许明说,之所以这样,就是因为餐具消毒行业以前太混乱了。经常有餐具消毒小作坊、黑作坊被曝光,现场脏乱不堪,污水横流,两三盆水洗几桌碗,餐具根本不消毒就包装送餐馆等。

市卫生局法监处副处长臧茂兰介绍,去年初,全市注册在案的餐具消毒企业有60家左右。经过规范整治,到今年6月30日,注册在案的只剩下17家左右。

“目前,南京正规消毒餐具生产厂的产品已占到市场份额的85%左右。但哪些是合格的消毒餐具?消费者还是很难分辨。”市餐饮具消毒行业协会会长朱瑾介绍,通过统一标注“1122”消毒餐具标识,不仅便于消费者识别,也有助于加强行业管理,提升卫生水平。

中国餐饮具消毒行业协会申请筹备组组长吕先铭介绍,前年的11月22日,全国各地的餐饮具消毒行业协会就聚在一起开过一个行业大会,商讨如何维护行业形象,确保餐具清洗消毒卫生质量。所以,消毒餐具的标志就被设计成为1122,也寓意“一颗良心,两手奉献”。

许明表示,下一步,市消协、餐饮商会、餐饮具消毒行业协会还将联合媒体对不规范消毒餐具生产窝点进行曝光;向广大餐饮服务单位、消费者作相关宣传,引导健康消费;并将在8月8日前征集市民代表和餐饮单位代表到餐饮具集中清洗消毒企业观摩,让消毒餐具从生产起始到销售终端接受社会监督成为现实。




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