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好豆课堂:排毒,减肥,净心,吃这些~

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姗姗来迟 发表于 2015-5-12 10:41:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
好豆课堂:排毒,减肥,净心,吃这些~


  从5月开始,夏天就算是正式和我们SayHello了。拜拜肉、游泳圈再也藏不住了,而且由于体内的阳气越来越旺盛,加上炎热天气的影响,很容易让人产生焦虑、烦躁的情绪。该是轻心轻体,饮食调理的时候了,今天好豆君给你带来几道排毒清心的菜谱,动手试试吧~
  酸甜开胃之木瓜粉丝沙
  菜谱奉献者:籣草児
  
  木瓜600g,粉丝,黄瓜,沙拉酱3勺,白醋3勺,熟油
  步骤:
  1.准备好木瓜。
  2.准备好粉丝。
  3.准备好白醋和沙拉酱。
  4.粉丝入开水中焯透,捞起,过冷河沥干水分,用少许油拌开备用。
  5.木瓜去皮、去瓤、洗净。
  6.切成细丝备用。
  7.黄瓜洗净切细丝备用。
  8.木瓜、粉丝、黄瓜丝放入大碗内。
  9.沙拉酱加入白醋调成味汁。
  10.调味汁倒入碗中,将木瓜、粉丝拌匀即可。
  黑椒橄榄油烤小土豆
  菜谱奉献者:坨坨妈
  
  小土豆400g,橄榄油20ml,盐1小勺,黑胡椒碎3g
  步骤:
  1.新鲜小土豆洗净
  2.滚刀切成块
  3.置于一大碗中,加入橄榄油、盐、黑胡椒碎
  4.拌匀
  5.倒在铺有锡纸的烤盘上
  6.烤箱预热,180度,上下火,中层,烤20分钟即可
  彩椒拌木耳
  菜谱奉献者:泽瑞妈妈z
  
  黑木耳50g,青椒1个,红彩椒1个,香菜50g,辣椒油,香油,鲜味酱油,绵白糖,胡椒粉,香醋
  步骤:
  1.食材:泡发好黑木耳、青红椒、香菜
  2.香菜洗净切末、青红彩椒切菱形块。
  3.木耳摘去老根掰成小朵。
  4.处理好的木耳放入沸水中炒一下捞出。
  5.青红椒也放入沸水中快速焯水捞出。
  6.焯过水的青红椒、木耳放入冷水中过凉。
  7.过凉的青红椒和木耳控净水分,和香菜末一起放入大碗中。
  8.用,酱油,一大勺白糖、香醋、辣椒油、香油、少许胡椒粉调成一碗料汁。
  9.调好的料汁直接倒入木耳和青红椒中。
  10.U拌匀即可。
  莲子红枣鸡汤
  菜谱奉献者:好豆菜谱
  
  土鸡350g,莲子50g,红枣,山药100g,葱,盐,料酒,枸杞,姜
  步骤:
  1.首先将土鸡砍成块,莲子泡入清水二十分钟,山药滚刀切块,泡入清水,姜切片,葱白切段。
  2.锅中倒入半锅清水,下入砍好的鸡块,焯去血水,捞出,入凉水洗净。
  3.另起锅,倒入半锅清水,下入鸡块、莲子、红枣、姜片、葱段,淋入少量料酒,盖上锅盖,大火烧开,转小火,炖一个小时.
  4.再下入山药,加入一勺半盐,盖上锅盖,继续炖十分钟,最后放入少许枸杞,煮一分钟,就可以出锅了。
  蔬菜豆腐大酱汤
  菜谱奉献者:蓝色南半球
  
  大白菜200g,芹菜200g,洋葱2个,红萝卜3根,橄榄油,胡椒粉,盐,嫩豆腐,魔芋丝,大蒜,日本大酱料,XO酱
  步骤:
  1.准备好食材:大白菜、红萝卜、洋葱、大蒜、芹菜、豆腐、魔芋丝、大酱料。
  2.大白菜洗以及芹菜干净切段;豆腐与魔芋丝打开盒子倒掉里面的水再用清水冲洗:豆腐再切成小块。
  3.红萝卜切片洋葱切粒,大蒜去皮。预备大约300克的大酱料。
  4.烧热锅倒入,橄榄油,先后放入红萝卜洋葱中火翻炒。
  5.再加入芹菜与大蒜,调入,盐与胡椒粉继续翻炒均匀。
  6.注入,开水转大火煮沸约二十分钟。
  7.然后加入大白菜一起煮。
  8.煮至大白菜软烂。
  9.倒入大酱料,搅拌均匀。
  10.放入魔芋丝,搅拌均匀。
  11.再放入切好的豆腐,继续搅拌。
  12.最后加入一小勺子XO酱即可熄火。
  香煎培根芦笋卷
  菜谱奉献者:万山红
  
  芦笋150g,培根4片,泰式甜辣酱,蚝油
  步骤:
  1.培根一切两截,芦笋洗净
  2.把芦笋根部比较老的部分削去老皮
  3.处理好的芦笋
  4.开水中加盐焯烫芦笋,并快速过凉以保持爽脆
  5.捞出后吸干表面水分
  6.再检查修整一下长度,根部切成2寸长的段,头部切3寸
  7.用培根把芦笋卷起来,用牙签固定
  8.放入不粘锅中煎,不需要放油
  9.把各面都煎变色即可
  10.锅中放一点点油,泰式甜辣椒和蚝油放入炒一下后,再用一点水调整汁的浓度度
  11.炒成浓稠合适的料汁
  12.煎好的培根卷摆盘,浇上料汁即可
  红豆桃胶银耳羹
  菜谱奉献者:食a色
  
  桃胶30g,银耳5g,红豆50g,蜂蜜,枸杞
  步骤:
  1.主料
  2.将水倒入桃胶,浸泡12小时
  3.银耳加水浸泡3小时
  4.桃胶和银耳分别涨发
  5.将银耳洗净,撕成小朵
  6.桃胶去掉杂质,冲洗后捞出
  7.将银耳,桃胶倒入炖盅
  8.红豆洗净沥水
  9.倒入炖盅
  10.加,清水
  11.电炖锅中倒入,清水
  12.放入炖盅
  13.加盖,低温档隔水炖煮约3-5小时
  14.豆酥,耳糯,熄火
  15.盛出,加入蜂蜜,枸杞调匀食用
  奶香窝窝头
  菜谱奉献者:焰火玲珑
  
  玉米面200g,糯米粉100g,奶粉,白糖,温水
  步骤:
  1.玉米面、糯米粉过筛后装入盆中,加入,奶粉、白糖。
  2.将材料混合均匀,再缓缓注温水入盆中,与粉类混合,揉成细致面团。
  3.将面团分割成剂子。
  4.撒点玉米粉在面团剂子上面,以免压模的时候粘上。
  5.放入模具中,成型。
  6.轻轻敲出
  7.锅内倒入,清水,煮沸。放上窝窝头。
  8.大火蒸制15分钟即可。
  苦瓜水果冻
  菜谱奉献者:一诺情深
  
  苦瓜250g,果冻粉1袋,枸杞,芒果
  步骤:
  1.准备食材:苦瓜、果冻粉、枸杞、芒果
  2.枸杞子洗干净,用清水浸泡
  3.将苦瓜洗净,把尖部切下来,不要丢掉
  4.用筷子在苦瓜里搅动,把瓜瓤倒出来
  5.芒果切小块备用
  6.锅内放,的水
  7.将果冻粉倒入锅内
  8.煮开锅,让果冻粉充分融化
  9.略微凉一下,把熬好的果冻汁和芒果块倒入掏空的苦瓜里,用牙签封好切口,固定好,静置到凝固即可
  10.把苦瓜切厚片,就可以摆盘上桌了,颜色丰富新颖,用来待客也不错。


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